Главная страница » Продукция » Пищевые добавки » Желирующие вещества, гели и загустители » Полисахариды из морских водорослей
Полисахариды из морских водорослей

Некоторые пищевые волокна добываются из красных и бурых морских водорослей. К ним относятся альгинаты, каррагинаны (каррагены) и агароиды:

  • E400 — альгиновая кислота;
  • E401–E405 — соли альгиновой кислоты;
  • E406 — агар;
  • E407 — каррагинаны.

Как и другие натуральные пищевые волокна, эти вещества выполняют функции загустителей, гелеобразователей и стабилизаторов. Они часто применяются при производстве мармелада, пудингов, различных десертов и молочных продуктов.

 

По вопросам приобретения Полисахариды из морских водорослей и получения подробной консультации по свойствам продукции, условиям поставки и заключению договора просим Вас обратиться к менеджерам.